01 A capacidade pulmonar determina o tamaño da botella de viño
Os produtos de vidro daquela época eran soprados manualmente por artesáns, e a capacidade pulmonar normal dun traballador era duns 650 ml a 850 ml, polo que a industria de fabricación de botellas de vidro tomaba 750 ml como estándar de produción.
02 A evolución das botellas de viño
No século XVII, as leis dos países europeos estipulaban que as adegas ou os comerciantes de viño debían vender viño aos consumidores a granel. Así, producíase a seguinte escena: o comerciante de viño bota o viño na botella baleira, tapa o viño e véndea ao consumidor, ou o consumidor compra o viño coa súa propia botella baleira.
Ao principio, a capacidade escollida polos países e as zonas produtoras non era consistente, pero máis tarde "forzados" pola influencia internacional de Bordeos e aprendendo as técnicas de elaboración do viño de Bordeos, os países adoptaron naturalmente a botella de viño de 750 ml que se usa habitualmente en Bordeos.
03 Para a comodidade de venderlles aos británicos
O Reino Unido era o principal mercado para o viño de Bordeos naquel momento. O viño transportábase por auga en barrís de viño, e a capacidade de carga do barco calculábase segundo o número de barrís de viño. Naquel momento, a capacidade dun barril era de 900 litros, e transportábase ao porto británico para a súa carga. A botella, que tiña a capacidade xusta para 1200 botellas, divídese en 100 caixas.
Pero os británicos miden en galóns en vez de litros, polo que para facilitar a venda de viño, os franceses fixaron a capacidade das barricas de carballo en 225 litros, que son uns 50 galóns. Unha barrica de carballo pode conter 50 caixas de viño, cada unha con 6 botellas, o que supón exactamente 750 ml por botella.
Así que verás que, aínda que hai moitos tipos diferentes de botellas de viño en todo o mundo, todas as formas e tamaños son de 750 ml. Outras capacidades adoitan ser múltiplos de botellas estándar de 750 ml, como 1,5 L (dúas botellas), 3 L (catro botellas), etc.
04 750 ml é xusto para que beban dúas persoas
750 ml de viño son xusto para que dous adultos gocen dun xantar, unha media de 2 ou 3 copas por persoa, nin máis nin menos. O viño ten unha longa historia de desenvolvemento e foi unha das bebidas diarias favoritas dos nobres xa na antiga Roma. Naquel tempo, a tecnoloxía de elaboración da cervexa non era tan avanzada como agora, e o contido de alcol tampouco era tan alto como agora. Dise que os nobres daquela época só bebían 750 ml ao día, o que só podía chegar a un estado de embriaguez lixeira.
Data de publicación: 18 de agosto de 2022