Para viños tranquilos xerais, como tintos secos, brancos secos, rosados, etc., os pasos para abrir a botella son os seguintes:
1. Limpe primeiro a botella e, a continuación, use o coitelo do sacacorchos para debuxar un círculo baixo o anel a proba de fugas (a parte que sobresae da boca da botella en forma de círculo) para cortar o selo da botella. Lembra non virar a botella.
2. Limpe a boca da botella cun pano ou unha toalla de papel e, a continuación, insira a punta da barrena do sacacorchos verticalmente no centro da cortiza (se o taladro está torto, a cortiza é fácil de quitar), xira lentamente no sentido das agullas do reloxo para perforar na cortiza enchufada.
3. Suxeita a boca da botella cun soporte nun extremo, tira o outro extremo do sacacorchos e saca a cortiza de forma constante e suave.
4. Deténgase cando sintas que a cortiza está a piques de ser tirada, suxeita a cortiza coa man, axita ou xira suavemente e tira a cortiza dun xeito cabaleiro.
Para os viños espumosos, como o champaña, o procedemento para abrir unha botella é o seguinte:
1. Manteña a parte inferior do pescozo da botella coa man esquerda, incline a boca da botella cara a fóra a 15 graos, retire o selo de chumbo da boca da botella coa man dereita e desenrosque lentamente o fío no peche da manga de malla de arame.
2. Para evitar que a cortiza saia voando pola presión do aire, cóbreo cunha servilleta mentres o preme coas mans. Apoiando o fondo da botella coa outra man, xira lentamente a cortiza. A botella de viño pódese manter un pouco máis baixa, o que será máis estable.
3. Se cres que a cortiza está a piques de ser empurrada ata a boca da botella, basta con empurrar lixeiramente a cabeza da cortiza para crear un oco, para que o dióxido de carbono da botella poida saír da botella pouco a pouco. pouco, e despois en silencio Saca a cortiza. Non fagas demasiado ruído.
Hora de publicación: 20-Abr-2023