O decantador é unha ferramenta afiada para beber viño. Non só pode facer que o viño mostre o seu brillo rapidamente, senón que tamén nos axuda a eliminar as lías envellecidas do viño.
O principal punto de usar o decantador para a sobriedade é tratar de manter o chorro vertido, para que o viño e o aire poidan estar en maior contacto.
1. Decantadores de viño de diferentes materiais
(1) vidro
O material do decantador tamén é moi importante para o viño tinto. A maioría dos decantadores están feitos de vidro.
Non obstante, independentemente do material do que estea feito, a súa transparencia debe ser alta, que é o máis importante. Se hai outros patróns no planeta, será difícil observar a claridade do viño.
(2) cristal
Moitos fabricantes de marcas de gama alta usan vidro de cristal ou de chumbo para facer decantadores, por suposto, o contido de chumbo é moi pequeno.
Ademais de ser usado para sobriar o alcol, este decantador tamén se pode usar como decoración do fogar, porque ten un aspecto elegante e cheo de cores artísticas, como unha obra de arte feita a man.
Tanto se se usan na casa como nun banquete de negocios, os decantadores de cristal poden acoller facilmente a ocasión.
2. Diferentes formas de decantadores
(1) Tipo ordinario
Este tipo de decantador é o máis común. Xeralmente, a zona inferior é grande, o pescozo é estreito e longo e a entrada é máis ancha que o pescozo, o que é moi cómodo para verter e verter viño.
(2) Tipo cisne
O decantador en forma de cisne é un pouco máis bonito que o anterior, e o viño pode entrar por unha boca e saír pola outra. Tanto se se bota como se verte, non é doado derramar
(3) Tipo de raíz de uva
O escultor francés imitou as raíces das uvas para deseñar un decantador. En pocas palabras, é un pequeno tubo de ensaio conectado entre si. O viño tinto tórcese e xira por dentro, e a innovación tamén está a mover a tradición.
.
(4) tipo de pato
A boca da botella non está no centro, senón no lateral. A forma da botella está composta por dous triángulos, polo que a zona de contacto entre o viño tinto e o aire pode ser maior debido á inclinación. Ademais, o deseño deste corpo de botella pode permitir que as impurezas se asenten máis rápido (o sedimento depositarase no fondo da botella do decantador) e evitar que o sedimento se axite ao verter o viño.
(5) Dragón de Cristal
China e moitos países asiáticos prefiren a cultura tótem do "dragón" e deseñaron especialmente un decantador en forma de dragón para este fin, para que poidas aprecialo e xogar con el mentres gozas dun bo viño.
(6) Outros
Tamén hai outras decantadoras de formas estrañas como pomba branca, serpe, caracol, arpa, gravata negra, etc.
A xente engade todo tipo de capricho ao deseño dos decantadores, dando como resultado moitos decantadores con diferentes formas e cheos de sentido artístico.
3. Elección do decantador
A lonxitude e o diámetro do decantador afectan directamente o tamaño da área de contacto entre o viño e o aire, afectando así o grao de oxidación do viño e, a continuación, determinando a riqueza do cheiro do viño.
Polo tanto, é moi importante escoller un decantador axeitado.
En xeral, o viño novo pode escoller un decantador relativamente plano, porque o decantador plano ten un ventre ancho, o que axuda a que o viño se oxide.
Para viños vellos e fráxiles, pódese elixir un decantador de menor diámetro, preferentemente con tapón, que pode evitar a oxidación excesiva do viño e acelerar o envellecemento.
Ademais, hai que ter en conta que o mellor é escoller un decantador que sexa fácil de limpar.
Hora de publicación: 19-mai-2023