O decantador é unha forte ferramenta para beber viño. Non só pode facer que o viño mostre a súa brillantez rapidamente, senón que nos axude a eliminar as leas envellecidas no viño.
O principal punto de usar o decantador para subir é intentar manter o truco vertido, de xeito que o viño e o aire poidan estar en contacto ata a maior medida.
1. Decantadores de viño feitos de diferentes materiais
(1) Vidro
O material do decantador tamén é moi importante para o viño tinto. A maioría dos decantadores están feitos de vidro.
Non obstante, non importa de que material estea feito, a súa transparencia debe ser alta, o que é o máis importante. Se hai outros patróns no planeta, será difícil observar a claridade do viño.
(2) Cristal
Moitos fabricantes de marcas de alta gama usan cristal ou vidro de cristal para facer decantadores, por suposto, o contido principal é moi pequeno.
Ademais de estar acostumado a sobresaltar alcol, este decantador tamén se pode usar como decoración doméstica, porque ten un aspecto elegante e cheo de cores artísticas, como unha obra feita a man.
Xa sexa usado na casa ou nun banquete empresarial, os decantadores de cristal poden manter a ocasión facilmente.
2. Diferentes formas de decantadores
(1) Tipo ordinario
Este tipo de decantador é o máis común. Xeralmente, a zona inferior é grande, o pescozo é estreito e longo, e a entrada é máis ancha que o pescozo, o que é moi cómodo para verter e verter viño.
(2) Tipo de cisne
O decantador en forma de cisne é un pouco máis fermoso que o anterior, e o viño pode entrar dunha boca e saír da outra. Tanto se se verta ou se verta, non é fácil de verter
(3) Tipo de raíz de uva
O escultor francés imitou as raíces das uvas para deseñar un decantador. Simplificando, é un pequeno tubo de ensaio conectado entre si. O viño tinto está retorcido e rotado por dentro, e a innovación tamén está a axitar a tradición.
(4) Tipo de pato
A boca da botella non está no centro, senón do lado. A forma da botella está composta por dous triángulos, de xeito que a área de contacto entre o viño tinto e o aire pode ser maior debido á inclinación. Ademais, o deseño deste corpo de botellas pode permitir que as impurezas se instalen máis rápido (o sedimento depositarase na parte inferior da botella de decantador) e evitará que o sedimento se axite ao verter viño.
(5) Dragón de cristal
China e moitos países asiáticos prefiren a cultura tótem de "dragón" e deseñou especialmente un decantador en forma de dragón para este propósito, para que poida apreciar e xogar con el mentres goza de viño fino.
(6) Outros
Tamén hai outros decantadores en forma de estraña como a pomba branca, a serpe, o caracol, a arpa, a gravata negra, etc.
A xente engade todo tipo de caprichosos ao deseño de decantadores, dando lugar a moitos decantadores con diferentes formas e cheos de sentido artístico.
3. Elección de decantador
A lonxitude e o diámetro do decantador afectan directamente ao tamaño da zona de contacto entre o viño e o aire, afectando así o grao de oxidación do viño e logo determinar a riqueza do cheiro do viño.
Polo tanto, é moi importante escoller un decantador adecuado.
En xeral, o viño novo pode escoller un decantador relativamente plano, porque o decantador plano ten unha barriga ancha, o que axuda ao viño a oxidarse.
Para viños antigos e fráxiles, podes escoller un decantador cun diámetro menor, preferiblemente cun tapón, que pode evitar a oxidación excesiva do viño e acelerar o envellecemento.
Ademais, cabe sinalar que é mellor escoller un decantador que sexa fácil de limpar.
Tempo post: maio-19-2023